Zalecane, 2019

Wybór Redakcji

Jakie są korzyści i ryzyko liposukcji?
Czy słaba dodatnia linia oznacza, że ​​jesteś w ciąży?
Czy ocet jabłkowy jest dobry czy zły na biegunkę?

Korzyści zdrowotne migdałów

Migdały są zapakowane w witaminy, minerały, białko i błonnik i są związane z wieloma korzyściami zdrowotnymi. Zaledwie garść migdałów - około 1 uncji - zawiera jedną ósmą naszego codziennego zapotrzebowania na białko.

Migdały mogą być spożywane na własną rękę, surowe lub przypiekane; są dostępne w plasterkach, płatkach, płatkach, jak mąka, olej, masło lub mleko migdałowe.

Migdały są w rzeczywistości nasionami; są „drupe” i dlatego nie są uważani za prawdziwego orzecha.

Uważa się, że drzewa migdałowe były jednym z pierwszych drzew, które zostały udomowione. Dowody udomowionych drzew migdałowych datowane na 3000-2000 pne odkryto w Jordanii.

Korzyści zdrowotne migdałów zostały udokumentowane od wieków, a współczesne badania potwierdzają niektóre z tych twierdzeń - istnieje wiele powodów, dla których warto je włączyć do swojej diety.

Szybkie fakty na temat migdałów

Oto kilka kluczowych punktów dotyczących migdałów. Więcej szczegółów i dodatkowe informacje znajdują się w głównym artykule.

  • Migdały nie są w rzeczywistości prawdziwym orzechiem.
  • Migdał to gatunek drzewa pochodzący z Indii, Afryki Północnej i Bliskiego Wschodu.
  • Dzikie migdały zawierają silną toksynę.
  • Niektóre dowody sugerują, że migdały mogą obniżać poziom cholesterolu.
  • Migdały zostały udomowione tysiące lat temu.

Zalety migdałów

Migdały mają wiele potencjalnych korzyści zdrowotnych.

1) Migdały i cholesterol

Badanie opublikowane w Journal of American Dietetic Association sugeruje, że spożywanie migdałów zwiększa poziom witaminy E w osoczu i czerwonych krwinkach, a także obniża poziom cholesterolu.

Jeden z autorów badania powiedział:

„To badanie jest ważne, ponieważ pokazuje, że spożywanie migdałów może znacznie zwiększyć poziom witaminy E w diecie i krwiobiegu. Witamina E jest silnym przeciwutleniaczem, który codziennie chroni komórki przed uszkodzeniami i zapobiega zatykaniu się cholesterolu przez arterie. Jedzenie. garść migdałów dziennie to świetny sposób na uzyskanie witaminy E, której organizm potrzebuje, aby zachować zdrowie ”.

Ella Haddad, DrPH, RD, Loma Linda University, CA

2) Migdały i ryzyko raka


Migdały mogą potencjalnie zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka.

Badanie opublikowane w 2015 r. W Badania ginekologiczne i położnicze, spojrzał na spożycie orzechów i ryzyko raka.

Odkryli, że osoby, które spożywały większe ilości orzeszków ziemnych, orzechów włoskich i migdałów, miały ryzyko raka piersi zmniejszone 2-3 razy.

Autorzy doszli do wniosku, że „orzeszki ziemne, orzechy włoskie i migdały wydają się być czynnikiem ochronnym dla rozwoju raka piersi”.


Migdały zawierają stosunkowo wysoki poziom magnezu.

Istnieją dowody na to, że migdały mogą pomóc kontrolować poziom cukru we krwi.

Uważa się, że ta zdolność wynika z ich wysokiego poziomu magnezu - zawierającego prawie połowę dziennej zalecanej ilości w zaledwie 2 uncjach migdałów.

U około jednej trzeciej osób z cukrzycą typu 2 stężenie magnezu jest niskie.

W jednym badaniu osoby z cukrzycą typu 2 i niskim poziomem magnezu przyjmowały suplementy magnezu. Naukowcy zmierzyli wzrost poziomu magnezu, a także zauważyli poprawę odporności na insulinę.

6) Migdały pomagają zarządzać wagą

Ponieważ migdały mają niższą zawartość węglowodanów i zawierają dużo białka i błonnika, mogą pomóc ludziom poczuć się pełniej przez dłuższy czas; ma to potencjał do zmniejszenia ogólnej liczby przyjmowanych kalorii.

Przeprowadzono wiele badań na temat migdałów i różnych orzechów, które pokazują ich zdolność do utrzymywania ludzi w pełni.


Migdały są gęsto odżywcze.

Jedna filiżanka całych surowych migdałów (143 gramy) zawiera:

woda - 6,31 grama

Energia - 828 kilokalorii

Białko - 30,24 grama

Lipid całkowity (tłuszcz) - 71,40 gramów

Węglowodany, przez różnicę - 30,82 gramów

Włókno, całkowita dieta - 17,9 grama

Cukry, łącznie - 6,01 grama

Cholesterol - 0 gramów

Wapń, Ca - 385 miligramów

Żelazo, Fe - 5,31 mg

Magnez, Mg - 386 miligramów

Fosfor, P - 688 mg

Potas, K - 1048 miligramów

Sód, Na - 1 miligram

Cynk, Zn - 4,46 miligrama

Witamina C, całkowity kwas askorbinowy - 0 miligramów

Tiamina - 0,293 miligrama

Ryboflawina - 1,627 miligrama

Niacyna - 5,174 miligrama

Witamina B-6 - 0,196 miligramów

Folate, DFE - 63 mikrogramy

Witamina b12 - 0 mikrogramów

Witamina A, RAE - 0 mikrogramów

Witamina A, IU - 3 jednostki międzynarodowe

Witamina E (alfa-tokoferol) - 36,65 miligramów

Witamina D - 0 jednostek międzynarodowych

Witamina K (filochinon) - 0 mikrogramów

Kofeina - 0 miligramów

Ryzyko

Istnieje potencjalne ryzyko związane ze spożywaniem migdałów. Alergia na migdały jest dość powszechna. Objawy alergii na migdały mogą obejmować:

  • ból brzucha lub skurcze
  • nudności i wymioty
  • problemy z połykaniem
  • biegunka
  • swędzenie
  • duszność
  • trudności w oddychaniu

Jeśli jesteś uczulony na migdały, ważne jest, aby unikać produktów spożywczych, które mogą je zawierać. Migdały są używane do produkcji frangipanu, marcepanu i praliny. Migdały są czasem stosowane w ciastach, ciastkach, chlebie, czekoladach, lodach i niektórych likierach (takich jak Amandine).

Wymienione produkty migdałowe można kupić online.

Kupuj całe migdały.

Kupuj mąkę migdałową.

Kupuj masło migdałowe.

Kupuj olej migdałowy.

Kupuj mleko migdałowe.

Popularne Kategorie

Top