Zalecane, 2019

Wybór Redakcji

Co to jest ostre zapalenie wątroby typu C i czy jest poważne?
Komórki „cross-dressing” mogą poprawić leczenie raka
Co to jest pękanie szyi i dlaczego tak się dzieje?

Dzienne spożycie pomidorów może chronić przed rakiem skóry

Jedzenie według diety bogatej w pomidory zmniejszyło rozwój raka skóry o 50 procent u myszy, według nowego badania przeprowadzonego przez The Ohio State University. Badania podkreślają, jak interwencje żywieniowe mogą modyfikować ryzyko nowotworów skóry.


Pomidory mogą zapewnić ochronę przed światłem UV i zmniejszyć ryzyko raka skóry.

Badania prowadziła Tatiana Oberyszyn, profesor patologii na Ohio State University w Columbus, współautorka Jessica Cooperstone, naukowiec z Wydziału Nauki o Żywności i Technologii w Wyższej Szkole Nauk o Żywności, Rolnictwie i Środowisku uniwersytet i ich koledzy. Ich odkrycia opublikowano w czasopiśmie Raporty naukowe.

Niezabezpieczona ekspozycja na słońce jest głównym czynnikiem ryzyka raka skóry. Rak skóry z rakiem keratynocytów (KC) jest najczęstszym nowotworem, z 5,4 mln nowych przypadków zdiagnozowanych w 2012 r. Raki podstawnokomórkowe stanowią około 80% przypadków KC, a około 20% przypadków to raki płaskonabłonkowe.

Podczas gdy KC wiążą się z niską śmiertelnością, wpływ finansowy leczenia nowotworów skóry w Stanach Zjednoczonych wynosi około 8,1 miliarda dolarów i rośnie. W celu zmniejszenia przypadków raka skóry i kosztów leczenia, Departament Zdrowia i Opieki Społecznej USA opublikował wezwanie do działania Surgeon General w celu zapobiegania rakowi skóry w 2014 roku.

W wyniku sprawozdania z wezwania do działania zbadano alternatywne metody ochrony przed rakiem skóry, z ochroną przy użyciu interwencji żywieniowych, które mogą potencjalnie wpłynąć na zmianę ryzyka raka skóry.

Wcześniejsze dowody pokazały, że spożywanie pasty pomidorowej może zmniejszyć poparzenia słoneczne i że karotenoidy dietetyczne - które są „pigmentami, które nadają pomidorom swój kolor” - pozostawione w ludzkiej skórze po zjedzeniu pasty mogą być odpowiedzialne za jej działanie ochronne przed ultrafioletem lekkie uszkodzenia.

„Likopen, podstawowy karotenoid w pomidorach, okazał się najbardziej skutecznym przeciwutleniaczem tych pigmentów” - mówi Cooperstone.

Inne badania wskazują, że spożycie likopenu z jedzenia pomidora w jego całej postaci pokarmowej jest bardziej skuteczne w zapobieganiu poparzeniom słonecznym niż likopen podawany z syntetycznego suplementu. Sugeruje to, że inne związki w pomidorach mogą przyczyniać się do ogólnego efektu.

Myszy karmione pomidorami miały mniejsze ryzyko raka skóry

Nowe badanie miało na celu ustalenie, czy spożywanie mandarynki lub czerwonej odmiany pomidorów znacznie zmniejszyłoby guzy nowotworowe skóry u samców i samic myszy, które były przewlekle eksponowane na światło UV.

Badacze nie stwierdzili znaczącej różnicy w liczbie guzów u samic myszy.

Zespół odkrył jednak, że gdy samce myszy karmiono codziennie 10-procentową dietą z pomidorów w proszku przez 35 tygodni, a następnie wystawiano na działanie promieniowania UV, doświadczyły one 50-procentowej redukcji guzów raka skóry w porównaniu z grupą kontrolną myszy, które były karmione bez pomidorów.

Różnice odnotowane między samcami i samicami myszy można wyjaśnić wcześniejszymi badaniami, które donoszą, że samce myszy rozwijają nowotwory szybciej po ekspozycji na UV niż myszy płci żeńskiej, a ich guzy są większe, bardziej agresywne i bardziej obfite.

„To badanie pokazało nam, że musimy rozważyć seks przy badaniu różnych strategii profilaktycznych” - komentuje prof. Oberyszyn. „To, co działa u mężczyzn, może nie zawsze działać równie dobrze u kobiet i odwrotnie”.

Prof. Oberyszyn, Cooperstone, i ich współpracownicy odkryli, że tylko samce myszy karmione odwodnionymi czerwonymi pomidorami doświadczyły zmniejszenia liczby guzów. Samce myszy karmione rozmaitymi odwodnionymi pomidorami mandarynki - wykazującymi wyższy poziom biodostępności likopenu - miały mniej guzów niż te w grupie kontrolnej, ale różnica nie była zauważalna.

„Alternatywne metody ochrony ogólnoustrojowej, możliwe dzięki interwencjom żywieniowym w celu modulowania ryzyka chorób skóry, mogą przynieść znaczącą korzyść. Żywność nie jest lekiem, ale może ona, przez całe życie, zmienić rozwój niektórych chorób”.

Jessica Cooperstone

Cooperstone pracuje obecnie nad określeniem, czy inne związki w pomidorach mogą mieć znaczące korzyści zdrowotne.

Dowiedz się, jak związek między chorobą Parkinsona a czerniakiem jest relacją dwukierunkową.

Popularne Kategorie

Top