Zalecane, 2019

Wybór Redakcji

Słuchanie „dudnienia” jelita może pomóc w zdiagnozowaniu IBS
Zakrzepica żył głębokich i zatorowość płucna
Co należy wiedzieć o podwójnym zapaleniu płuc

Późniejsze czasy posiłków mogą sprzyjać przyrostowi masy ciała i zaburzeniom metabolizmu

Po raz pierwszy naukowcy przedstawiają eksperymentalne dowody na to, że w porównaniu z jedzeniem wcześniej w ciągu dnia, wzorzec późniejszych posiłków może sprzyjać przyrostowi masy ciała i ma niekorzystny wpływ na metabolizm energii i markery hormonalne, które są powiązane z problemami zdrowotnymi, takimi jak cukrzyca i choroba serca.


Nowe badania wykazały, że regularne spożywanie posiłków w ciągu dnia może mieć negatywne konsekwencje zdrowotne.

Raport na temat ustaleń - prowadzony przez naukowców z Perelman School of Medicine Uniwersytetu w Pensylwanii w Filadelfii - został przedstawiony na tegorocznym wspólnym spotkaniu Amerykańskiej Akademii Medycyny Snu i Towarzystwa Badań nad Senem.

Badanie wykazało, że w porównaniu z jedzeniem wcześniej w ciągu dnia, jedzenie później może mieć negatywny wpływ na kontrolę masy ciała, metabolizm tłuszczów i zużycie energii.

Naukowcy odkryli również, że przedłużony wzór późniejszego jedzenia powoduje wyższy poziom glukozy i insuliny (co wiąże się z wyższym ryzykiem cukrzycy), a także cholesterolu i trójglicerydów (które są związane z problemami sercowo-naczyniowymi).

Główny autor Namni Goel, profesor psychologii w psychiatrii w Perelman School of Medicine, wyjaśnia, że ​​wcześniejsze badania wykazały już, że utrata snu może mieć zły wpływ na wagę i metabolizm, i że jest to częściowo związane z jedzeniem później noc.

Jednak nowe odkrycia sugerują, że sam czas posiłków, niezależny od snu, może wpływać na wagę i metabolizm.

Porównywano schematy czasu posiłków w ciągu dnia i posiłków opóźnionych

Prof. Goel mówi, że wstępne wyniki ich badań - które wciąż trwają - „dają pełniejszy obraz korzyści płynących z jedzenia na początku dnia”.

W randomizowanym badaniu krzyżowym dziewięciu zdrowych osób dorosłych (pięciu mężczyzn i cztery kobiety) w wieku od 23 do 29 lat poddano dwóm różnym dziennym wzorom posiłków: model dzienny i opóźniony wzór jedzenia - oba trwały przez 8 tygodni.

Wzory 8-tygodniowe rozdzielono przez 2-tygodniowy okres „wymywania”, aby zapewnić, że pierwszy wzór nie przejdzie do drugiego.

Wzór dzienny składał się z trzech posiłków i dwóch przekąsek spożywanych między 8:00 a 19:00 Opóźniony wzór składał się również z trzech posiłków i dwóch przekąsek, z tym że były one spożywane między 12.00 i 11.00

Okres snu był taki sam w obu wzorach, występując między 11:00 i 7 rano. Potwierdzono to za pomocą monitorów aktywności do noszenia. Kalorie i ćwiczenia były również utrzymywane na stałym poziomie między dwoma wzorami.

Naukowcy zmierzyli metabolizm uczestników, zużycie energii, markery krwi i wagę w czterech punktach podczas badania: przed pierwszym 8-tygodniowym wzorcem posiłku, po pierwszym 8-tygodniowym schemacie posiłku, po 2-tygodniowym okresie wymywania , a następnie po drugim 8-tygodniowym schemacie posiłków.

Mniej zdrowy profil metaboliczny w modelu opóźnionego posiłku

Wstępna analiza wyników wykazała, że ​​w porównaniu z jedzeniem w ciągu dnia wzór opóźnionego posiłku doprowadził do zwiększenia masy ciała.

Okazało się również, że „iloraz oddechowy” wzrósł, gdy czasy posiłków były późniejsze. Współczynnik oddechowy jest stosunkiem ilości dwutlenku węgla wytwarzanego przez organizm w stosunku do ilości zużywanego tlenu. Jest używany jako wskaźnik, które składniki odżywcze metabolizuje organizm. Jeśli iloraz wzrośnie, oznacza to, że organizm przetwarza więcej węglowodanów i mniej lipidów lub tłuszczów.

Wyniki pokazały również dowody na mniej zdrowy profil metaboliczny podczas opóźnionego schematu posiłków. Znalazło to odzwierciedlenie w zmianach glukozy na czczo, insuliny, cholesterolu i trójglicerydów.

Zaznaczono również różnice hormonalne. Na przykład, w ciągu 8 tygodni jedzenia w ciągu dnia, poziom greliny (hormonu, który stymuluje apetyt) osiągnął najwyższy poziom w ciągu dnia, a poziomy leptyny (hormonu, który wywołuje uczucie pełności) osiągnęły szczyt później.

Taka kombinacja mogłaby sugerować, że uczestnicy wzorca jedzenia w ciągu dnia częściej otrzymywali wskazówki żywieniowe na początku dnia, a jedząc wcześniej, byli dłużej syci.

Wyniki potwierdzają te podobne, ale znacznie krótsze badania. Nowe badanie jest jednak pierwszym długoterminowym porównaniem modeli wczesnego i późnego posiłku, które wykluczają możliwe czynniki wpływające, takie jak cykl snu i czuwania, aktywność fizyczna i dieta.

Uznając, że „zmiana stylu życia nigdy nie jest łatwa”, starszy autor Kelly Allison, profesor psychologii w psychiatrii i dyrektor Centrum Ciężkości i Zaburzeń Odżywiania w Perelman School of Medicine, mówi, że ich odkrycia sugerują, że „jedzenie wcześniej dzień może być wart wysiłku, aby zapobiec tym szkodliwym, przewlekłym skutkom zdrowotnym. ” Kończy:

„Mamy rozległą wiedzę na temat wpływu przejadania się na zdrowie i masę ciała, ale teraz lepiej rozumiemy, jak nasz organizm przetwarza żywność w różnych porach dnia przez długi okres czasu”.

Dowiedz się, w jaki sposób złe nawyki snu mogą sprzyjać przyrostowi masy ciała u dorosłych z genetycznym ryzykiem otyłości.

Popularne Kategorie

Top