Zalecane, 2019

Wybór Redakcji

Co to jest ostre zapalenie wątroby typu C i czy jest poważne?
Komórki „cross-dressing” mogą poprawić leczenie raka
Co to jest pękanie szyi i dlaczego tak się dzieje?

Awokado może pomóc obniżyć „zły” cholesterol

Nowe badanie twierdzi, że spożywanie jednego awokado dziennie w ramach diety o umiarkowanej zawartości tłuszczu może pomóc obniżyć zły poziom cholesterolu wśród osób z nadwagą lub otyłością.


Stwierdzono, że spożywanie jednego awokado dziennie wraz z dietą o umiarkowanej zawartości tłuszczu obniża „zły” poziom cholesterolu u osób z nadwagą i otyłością.

Naukowcy, w tym starszy autor Penny M. Kris-Etherton, PhD, wybitny profesor żywienia na Pennsylvania State University, publikują swoje odkrycia w Journal of American Heart Association.

Wiadomo, że awokado jest bogate w tłuszcz, ale większość tłuszczu z awokado jest jednonienasycona, co uważa się za „dobry” rodzaj tłuszczu. Wiadomo, że tłuszcze jednonienasycone mogą pomóc obniżyć poziom złego cholesterolu, zmniejszając ryzyko zawału serca i udaru mózgu.

W swoich badaniach Kris-Etherton i jego koledzy postanowili ocenić, jak spożycie awokado - poprzez zastąpienie nasyconych kwasów tłuszczowych lub „złych” tłuszczów - wpłynęło na czynniki ryzyka związane z chorobami układu krążenia.

Zespół zatrudnił 45 zdrowych uczestników w wieku 21-70 lat, którzy byli albo otyli, albo z nadwagą.

Każdy uczestnik był zobowiązany do przestrzegania każdej z trzech diet obniżających poziom cholesterolu przez 5 tygodni. Diety składały się z niskotłuszczowej diety bez awokado, umiarkowanie tłustej diety bez awokado lub umiarkowanie tłustej diety z jednym awokado Hass dziennie.

Przed rozpoczęciem każdej diety badani spożywali to, co naukowcy uważają za „przeciętną amerykańską dietę”, która składała się z 34% kalorii pochodzących z tłuszczu, 16% z białka, podczas gdy około połowa kalorii pochodziła z węglowodanów.

Z obu diet o umiarkowanej zawartości tłuszczu uczestnicy uzyskali 34% kalorii z tłuszczu, z czego 17% pochodziło z jednonienasyconych kwasów tłuszczowych (MUFA). Dieta niskotłuszczowa zapewniła uczestnikom 24% kalorii z tłuszczu, z czego 11% pochodziło z MUFA.

Dieta o umiarkowanej zawartości tłuszczu z jednym awokado dziennie obniżyła „zły” cholesterol o 13,5 mg / dl

Naukowcy odkryli, że poziom lipoprotein o niskiej gęstości (LDL) uczestników - określany jako „zły” cholesterol - był średnio o 8,3 miligrama na decylitr (mg / dL) niższy po zastosowaniu diety niskotłuszczowej bez awokado i 7,4 mg / dl niżej po zastosowaniu diety o umiarkowanej zawartości tłuszczu bez awokado, w porównaniu z ich średnią wyjściową.

Jednak po tym, jak uczestnicy śledzili dietę umiarkowanie tłustą z jednym awokado dziennie, ich poziom LDL okazał się średnio o 13,5 mg / dl niższy niż ich średnia wyjściowa.

Co więcej, zespół odkrył, że szereg dodatkowych pomiarów krwi - takich jak cholesterol całkowity, mały gęsty LDL, triglicerydy i nie-HDL (lipoproteiny o dużej gęstości) - było lepszych po tym, jak uczestnicy zastosowali dietę o umiarkowanej zawartości tłuszczu z jednym awokado a dzień, w porównaniu z pozostałymi dwoma dietami.

Chociaż odkrycia te pokazują, że awokado dziennie obok diety o umiarkowanej zawartości tłuszczu ma potencjał obniżenia złego cholesterolu, zespół zauważa, że ​​ich badania były kontrolowanym badaniem żywienia. „To nie jest rzeczywistość”, mówi Kris-Etherton, „jest to więc badanie sprawdzające koncepcję”.

Zespół wierzy jednak, że ich odkrycia wskazują, że ludzie powinni rozważyć zastąpienie nasyconych kwasów tłuszczowych w diecie zdrowszymi tłuszczami z awokado i innych źródeł. Kris-Etherton dodaje:

„Musimy skupić się na nakłanianiu ludzi do spożywania zdrowej dla zdrowia diety zawierającej awokado i inne bogate w składniki odżywcze źródła lepszych tłuszczów.

W Stanach Zjednoczonych awokado nie jest jeszcze głównym produktem spożywczym i może być drogie, zwłaszcza w pewnych porach roku. Ponadto większość ludzi nie wie, jak włączyć je do swojej diety, z wyjątkiem robienia guacamole. Ale guacamole zazwyczaj je się z chipsami kukurydzianymi, które zawierają dużo kalorii i sodu.Awokado można jednak jeść również z sałatkami, warzywami, kanapkami, chudymi produktami białkowymi (takimi jak kurczak lub ryba) lub nawet całymi. ”

Należy zauważyć, że badania te były wspierane przez Hass Avocado Board, ale naukowcy twierdzą, że organizacja nie odgrywała żadnej innej roli w badaniu.

W styczniu 2014 r. Medical News Today donosi o badaniu sugerującym, że spożywanie połowy awokado z obiadem każdego dnia może zaspokoić głód osób z nadwagą i pomóc w kontrolowaniu wagi.

Nasz artykuł w Centrum Wiedzy na temat korzyści zdrowotnych wynikających z awokado ujawnia niektóre z innych sposobów, w jakie żywność może być dla nas dobra, a także potencjalne ryzyko spożycia awokado.

Popularne Kategorie

Top